Полезная пища для десен и зубов

Полноценное питание необходимо для поддержания работы всех внутренних органов и систем организма, но по отношению к зубам и деснам оно выполняет массу других функций:

1. Улучшает состояние полости рта, омывает ее, удаляя налет, болезнетворные микроорганизмы.
2. Поддерживает работу сосочков на языке и рецепторов, участвующих в первичном переваривании.
3. Укрепляет костные структуры.
4. Производит массаж десен.

Нет ничего лучше для здоровья зубов и десен, чем сбалансированное, рациональное питание, включающее в себя все необходимые макро- и микроэлементы. Однако стоматологи рекомендуют чаще употреблять пищу, богатую кальцием. Именно из него состоит костная ткань. Но свойства этого минерала гораздо шире, чем кажется на первый взгляд.

Вот как кальций влияет на организм:

1. Участвует в передаче нервных импульсов, отвечает за способность мышечной ткани сокращаться.
2. Улучшает коагуляцию крови, обеспечивает ускоренную регенерацию тканей.
3. Входит в состав ядер и оболочек клеток.
4. Присутствует во многих физиологических жидкостях организма.
5. Тормозит усвоение насыщенных жиров, косвенно влияет на нормализацию уровня холестерина в крови.
6. Поддерживает работу головного мозга, эндокринной, мочевыделительной систем.

Больше всего кальция содержится в молочных и кисломолочных продуктах, напитках. Однако есть немало растительной пищи с высоким содержанием этого микроэлемента.

Овощи, фрукты, зелень для здоровья зубов и десен

Молочные продукты – не единственный источник кальция. Конечно, можно активно налегать на них, но есть немало людей с непереносимостью лактозы или тех, кто по идейным соображениям придерживается вегетарианства.

Не все любят молочку, поэтому имеет смысл обратить внимание на:

1. Апельсины. Вряд ли кто-то из тех, кто задумывался, какие продукты полезны для зубов и десен, подозревал, что апельсины могут занимать первое место в этом списке. Так, например, в стакане свежевыжатого апельсинового сока содержится практически половина суточной нормы кальция.
2. Сыр Тофу. Это важнейший источник кальция для организма. Тому, кто не любит или по каким-то причинам не может употреблять обычные молочные продукты, можно присмотреться к тофу поближе, используя его в качестве альтернативы.
3. Нут. Эта разновидность гороха невероятно популярна в восточных странах. Нут – источник растительного белка, который выбирают сидящие на диете, вегетарианцы и просто те, кто хочет как-то разнообразить свое питание. В этом полезном продукте содержится не только большое количество кальция, но и селена, улучшающего работу мозга, необходимого мужчинам для поддержания фертильности.
4. Листовые овощи также полезны для зубов и десен. Эти продукты питания хороши как в чистом виде в составе салатов, закусок, так и приготовленные на пару, методом тушения, запекания. Из них получается отличная начинка для пирогов.
5. Репа. Меню наших русских предков было не слишком богато на изысканные продукты питания, но они активно употребляли репу. Благодаря ей они имели здоровые зубы и десна. Сегодня этот полезный продукт незаслуженно забыт, а между тем в нем есть все необходимое для правильной работы организма – клетчатка, витамины, минералы, фолиевая кислота, а также кальций.
6. Семена кунжута. Еще один популярный в восточных странах продукт. Особую ценность представляет масло кунжута, но семена тоже необходимо употреблять в пищу, ведь всего в одной столовой ложке содержится 10% от суточной потребности организма в кальции. Кунжутом можно посыпать салаты, добавлять его в выпечку.

Полезные продукты

Есть немало других продуктов, полезных для здоровья зубов и десен. Помимо уже упомянутой молочки, это, в первую очередь, яйца. Миф о содержащемся в этом полезном продукте плохом холестерине ученые давно развенчали. Сегодня яйца рекомендуется активно употреблять. Белок в них практически идеален и усваивается на 93,7%, тогда как усваиваемость белка молока составляет лишь 84,5%.

Орехи – вот что еще может быть весьма полезным для зубов и десен! Этот продукт просто кладезь ценных микроэлементов, витаминов, минералов, кислот, антиоксидантов, незаменимых жирных кислот. В орехах есть вещества, благотворно влияющие на работу сердца, к тому же этот твердый продукт подходит для массажа десен.

Крупы – гречка, рис тоже представляют интерес для здоровья зубов и десен. Эти полезные продукты выступают основным источником медленных углеводов, надолго продлевающих чувство сытости. Еще в них содержится масса витаминов, минералов, кислот, жирных масел. Гречка, например, прекрасно усваивается и подходит для питания аллергиков.

Рис – важнейшая культура, богатая:

• белками;
• жирами;
• углеводами;
• минеральными веществами;
• витаминами РР, группы В;
• пантотеновой, фолиевой кислотами.

Наиболее полезные такие сорта риса, как красный, коричневый. Диетическим продуктом является нешлифованный рис.

А вот еще продукты питания, полезные для зубов и десен:

• сухофрукты;
• черный хлеб;
• морская рыба;
• говяжья печень;
• картофель;
• фасоль;
• яблоки;
• шпинат;
• морская капуста.

Это продукты, полезные для зубов детям, поэтому их следует активно включать в меню малышей. 

Полезные напитки

Жидкость важна для здоровья полости рта сама по себе. При обезвоживании снижается слюноотделение. А важнейшей функцией слюны является защита полости рта. При ее дефиците создаются условия для активизации патогенной микрофлоры, развития воспаления. Поэтому так важно потреблять большое количество жидкости – до 2-2,5 литров в сутки, но не переусердствовать. Основным маркером нехватки жидкости в организме является жажда. Ее терпеть ни в коем случае нельзя.

Помимо простой чистой воды полезными продуктами для здоровья зубов и десен будут:

1. Цикорий. Корень этого растения, который заваривают вместо кофе, содержит массу полезных веществ, таких как инулин, белки, гликозиды, дубильные вещества, органические кислоты, витамины, минералы. Цикорий обладает антимикробным, вяжущим эффектом, поэтому приготовленный из него напиток можно пить для поддержания здоровья зубов и десен.
2. Зеленый чай. В нем есть танины, которые препятствуют развитию воспаления и инфекционных процессов в полости рта.
3. Травяные чаи. Для здоровья зубов и десен лучше выбирать липу, ромашку, веточки малины, земляники, листья вишни, смородины.

Витамины и микроэлементы для укрепления зубов и десен

Самым главным микроэлементом для зубов и десен остается кальций, но есть немало других нутриентов, полезных для полости рта:

1. Фтор. Им обогащают зубные пасты. Фтор повышает прочность эмали. Еще это сильный реагент, который надежно фиксирует ионы кальция на эмали. Имеет этот минерал противокариозные свойства, обеспечивающие угнетение роста микроорганизмов в полости рта.
2. Фосфор. Этот минерал играет основополагающую роль в формировании костной ткани. Он занимает второе место после кальция по качественному содержанию в ней. От фосфора зависит полноценное усвоение витамина В3. Таким образом этот нутриент имеет огромное значение для работы всего организма, а не только зубов и десен. Он насыщает клетки кислородом, вырабатывает и распространяет энергию, передает нервные импульсы, участвует в процессах обмена.
3. Железо. При дефиците этого элемента в организме развивается анемия, ухудшается кровоснабжение и насыщение тканей кислородом, питательными веществами, создаются предпосылки для кровоточивости десен, развития пародонтоза. 
4. Витамин С. Авитаминоз аскорбиновой кислоты приводит к цинге, которая нарушает синтез коллагена, провоцирует потерю прочности соединительной ткани. Начинают кровоточить десна, повышается ломкость капилляров. Вот почему так важно получать достаточное количество аскорбиновой кислоты с пищей, тем более, что она повышает иммунитет.
5. Витамин А. Ретинол входит в состав клеточных мембран, демонстрирует высокие антиоксидантные свойства. При недостатке витамина А наблюдаются различные поражения эпителиальной ткани, нарушается процесс увлажнения роговицы, слюнообразования.
6. Витамин D. Еще один полезный для зубов и десен микроэлемент. Он участвует в обмене кальция, фосфора. Получить его можно не только из пищи, но посредством прогулок в солнечную погоду.

Вредные продукты для зубов и десен

Есть немало продуктов питания, которые вредят здоровью зубов и десен. В первую очередь это сладости, высокоуглеводная пища. Ученые давно доказали, что они провоцируют воспалительные реакции в организме, а также создают благоприятную среду в полости рта для развития кариеса. По этой же причине в опалу попали сладкие газированные напитки.

Кроме того, опасность для зубов представляет твердая пища, но не из-за своего состава, а механического воздействия, следствием которого могут стать различные повреждения эмали, сколы, трещины.

Врачи предупреждают, что нельзя разгрызать орехи зубами, открывать ими бутылки, крышки банок. Все это чревато неприятными последствиями. Людям с проблемными зубами, тем, у кого стоят коронки, виниры, брекеты нельзя грызть семечки, откусывать твердые плоды, например, яблоки, а тем более грызть кости. Травмирующе действуют на эмаль содержащиеся во фруктах и ягодах кислоты, но это не значит, что нужно совсем отказаться от этих полезных продуктов. Просто соблюдать умеренность, а после их употребления чистить зубы или споласкивать рот.

Натуральные свежевыжатые соки лучше пить через соломинку. Температура пищи тоже имеет значение. Только термически щадящие продукты питания могут считаться полезными для здоровья зубов и десен. Соблюдая все эти рекомендации и правила, можно сохранить здоровье полости рта и услышать похвалу из уст стоматолога, которого рекомендуется посещать два раза в год.

А вы следите за своим питанием? Едите больше продуктов с кальцием? Напишите в комментариях. Поделитесь статьей в социальных сетях и сохраните ее в закладках, чтобы не потерять полезную информацию.

Также рекомендуем посмотреть подобранные видео по нашей теме.

Еда для здоровья зубов – Доктор Комаровский.

Полезные и вредные продукты для зубов.

Ссылки на источники:

• https://desnazub.ru/lechenie/poleznye-produkty-dlya-zubov-i-desen
• https://medaboutme.ru/zdorove/spravochnik/slovar-medicinskih-terminov/fosfor

Частые вопросы

Какие продукты полезны для здоровья десен и зубов?

Для здоровья десен и зубов полезны продукты, богатые кальцием (молоко, йогурт, сыр), витамином С (цитрусовые, клубника, киви) и фтором (рыба, чай, картофель).

Какие продукты следует избегать для сохранения здоровья десен и зубов?

Для сохранения здоровья десен и зубов следует избегать продуктов с высоким содержанием сахара и крахмала, таких как сладости, газированные напитки, белый хлеб.

Как правильное питание влияет на здоровье десен и зубов?

Правильное питание, богатое полезными витаминами и минералами, помогает укрепить зубную эмаль, предотвратить кариес и заболевания десен, а также поддерживать здоровье полости рта в целом.

Полезные советы

СОВЕТ №1

Употребляйте продукты, богатые кальцием, такие как молоко, йогурт, сыр, творог, орехи и семена, для укрепления зубов и предотвращения разрушения эмали.

СОВЕТ №2

Включайте в рацион овощи и фрукты, богатые витаминами С и К, такие как киви, апельсины, клубника, шпинат, брокколи, для поддержания здоровья десен и укрепления сосудов в полости рта.

СОВЕТ №3

Избегайте излишнего потребления сладких и кислых продуктов, которые могут привести к разрушению зубной эмали и развитию кариеса.